Многокомпонентный протеин

Мультикомпонентный протеин - все необходимые аминокислоты

Всем известно, что прием сывороточного протеина дает мощную кратковременную концентрацию аминокислот в крови, а действие казеинового белка, наоборот, продолжительное и без резких подъемов. Естественно, что производители решили объединить полезные свойства обоих видов протеина и создали многокомпонентные белковые смеси, которые обеспечивают как пиковую концентрацию аминокислот в крови, так и последующее долгое питание мышц.

Многокомпонентный протеин, как правило, состоит не только из сыворотки и казеина в разном виде, часто в его составе можно встретить также яичный белок – признанный аминокислотный эталон, обладающий средним временем усваивания, что как нельзя лучше дополняет дуэт медленного казеина и быстрой сыворотки. Его добавляют, чтобы выровнять и обогатить аминокислотный профиль смеси и обеспечить организм аминокислотами сразу после действия сыворотки.

Нередко среди ингредиентов многокомпонентного протеина вы можете найти молочный белок, который представляет собой неразделенные сывороточный и казеиновый белки в соотношении 20% и 80% соответственно. Молочный протеин – это природный белок средней скорости с преобладанием казеина, поэтому его чаще можно встретить в смесях, а не в отдельном виде.

Белковым набором из яичного, сывороточного, казеинового и/или молочного протеина могут похвастаться почти все многокомпонентные лидеры:

• Syntha 6 от BSN соединила концентрат и микрофильтрованный изолят сывороточного белка, казеинат кальция, мицеллярный казеин, изолят молочного протеина и яичный белок;
• Multi Protein от Cybermass включает в себя концентрат сывороточного белка, казеинат натрия и кальция, а также яичный белок;
• Matrix 5.0 от Syntrax – это концентраты сывороточного протеина, концентраты молочного протеина (в том числе мицеллярный казеин) и неденатурированный яичный белок;
• Platinum Hydro Builder от Optimum Nutrition представляет собой протеиновую смесь из сывороточного изолята и концентрата, мицеллярного казеина и гидролизованного яичного белка;
• Protein 80 Plus от Weider объединил казеин, изолят и концентрат сывороточного протеина, яичный белок.

Однако не все комплексные протеины имеют в составе довольно дорогой яичный белок. Классическим набором исключительно быстрых и долгих протеинов могут похвастаться Protein Delite от Scitec Nutrition с концентратами сывороточного и молочного протеина и казеинатом кальция, Pro5 от VP Laboratory с сывороточной (концентрат, изолят, пептиды) и молочной (мицеллярный казеин и казеинаты) протеиновыми матрицами, а также Pro-long Protein от Olimp Sport Nutrition, имеющий в составе только мицеллярный казеин и сывороточный концентрат.

Некоторые производители не забывают и о BCAA, обогащая им многокомпонентный протеин. Белок из сои обладает способностью снижать уровень холестерина и уменьшать риск сердечных заболеваний. Изолят соевого протеина добавлен к молочному, сывороточному и яичным протеинам в Professional Protein от Power System и в Elite XT от Dymatize, который кроме того обогащен BCAA и глютамином.

Многокомпонентный протеин, соединяя в себе белки с разным временем всасывания, делает возможной постоянную и долгую подпитку мышц, которая начинается практически сразу после употребления и продолжается до 10 часов. Поэтому вы можете принимать комплексную смесь в любое время, когда вам нужен белок: утром, перед сном, в течение дня, перед и после тренировки.