0

Вяленое мясо

Категории
Наличие товара
Фильтр   >

Вяленое мясо  — питательный перекус, богатый белком. В среднем на 100 грамм продукта приходится до 50 грамм чистого белка и до 3 грамма углеводов.

Технология изготовления вяленого мяса известна со времен кочевников, именно они одни из первых использовали этот способ “сушки” мяса для того, чтобы продлить его “срок годности”.

Главным преимуществом метода высушивания мяса является то, что продукт сохраняет все свои полезные свойства, поэтому в нём в большом количестве содержится: 

  • аминокислоты и протеин;
  • витамины А, В, РР;
  • микроэлементы – железо, магний, фосфор, цинк, кальций.

Как выбрать вяленое мясо

Выбирая вяленое мясо обращайте внимание на наличие дополнительных консервирующих ингредиентов. Продукт сам по себе содержит достаточно высокое количество соли, но помимо этого его могут мариновать в специальном соусе, добавлять специи, сахар, патоку.