Зеленый кофе

Фильтр

Зеленый кофе - полезный продукт

В последнее время среди поклонников здорового образа жизни и правильного питания чрезвычайно популярным стал зеленый кофе – бобы, собираемые с кофейных деревьев. Это уникальный продукт, по своей сути представляющий такие кофейные зерна, которые обычно привыкли употреблять, но в исключительно чистом натуральном виде – без предварительной обжарки и помола.

Полезные свойства зеленых кофе-бобов

К органическому зеленому кофе предъявляются повышенные требования по качеству и безопасности продукта. Он выращивается в идеальных почвенных и климатических условиях, а после сбора тщательно сортируется и обрабатывается. В итоге получается продукт с безупречным внешним видом, превосходными вкусовыми качествами и богатым набором полезных свойств.

Действие, которое оказывает зеленый кофе на организм:

  • Ускоряет обменные процессы;
  • Улучшает умственную и физическую активность, повышает тонус;
  • Является натуральным природным энергетиком;
  • Улучшает память;
  • Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы;
  • Блокирует процессы накопления жира, расщепляет старые жировые отложения;
  • Нормализует пищеварение, препятствует вредному воздействию бактерий и вирусов.

Благодаря наличию природной никотиновой кислоты, зеленый кофе ускоряет метаболизм, из-за чего многократно увеличивается скорость расщепления жиров. Поэтому зеленые кофе-бобы рекомендуются многими диетологами в качестве средства для похудения.

Кофе повышает тонус

Как правильно употреблять зеленый кофе

Одним из важнейших этапов приготовления кофе является помол. Это помогает ярче обозначить вкус продукта и выделить эфирные масла. Лучше всего перемалывать зеленый кофе ручными мельницами – они отличаются невысокой скоростью работы, поэтому зерна не успеют нагреться и потерять свои качества вкуса, аромата и полезные свойства. Если такой мельницы нет, то можно использовать для помола обычную механическую бытовую мясорубку.

Усилить вкус кофе поможет обжарка, но при этом необходимо знать, что такая обработка снижает уровень кофеина в продукте. Стадии обжарки могут быть разными в зависимости от персональных вкусовых предпочтений: от легкой обжарки, больше напоминающей подсушивание, до интенсивной окраски.

Заваривать кофе можно в электрических машинах или в специальных турках. Если зеленый кофе используется в качестве диетического продукта, то необходимо использовать при приготовлении сахарозаменители.